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Cultivar papas en camas perezosas

Cultivar papas en camas perezosas


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Mientras piensa en exprimir tomates, pepinos, frijoles y espinacas en el jardín de su patio trasero, puede evitar agregar papas a la mezcla, no solo porque requieren una gran cantidad de bienes raíces, sino porque enmendar la tierra a una labranza friable que apoyará los tubérculos en crecimiento pueden parecer una pesadilla. Si bien los jardines de barriles son siempre una opción, pueden ser costosos e inmanejables. Entonces, ¿qué debe hacer si anhela el sabor que solo pueden producir las papas cultivadas en el jardín?

Tanto los irlandeses como los incas utilizaron un método tradicional de "cama perezosa" para cultivar papas en espacios pequeños con un mínimo de tiempo y esfuerzo. En la versión moderna de la cama perezosa, una parcela de tierra se cultiva ligeramente y las patatas de siembra se plantan a un par de pulgadas de profundidad en el suelo a un espacio de 12 pulgadas. Una vez que las patatas brotan, se cubren con una capa gruesa de mantillo.

Este método elimina los montículos y las malezas después de la siembra, permite un espaciamiento más estrecho y hace que la cosecha sea muy sencilla; simplemente retire el mantillo y saque las patatas. El mantillo proporciona los beneficios adicionales de conservar agua y agregar materia orgánica al suelo.

Conceptos básicos de la papa

Las patatas pertenecen a la familia de plantas de las solanáceas (solanáceas), que también incluye tomates, pimientos, berenjenas, petunias y tabaco. La porción agrandada y comestible de la planta de papa se llama tubérculo y se desarrolla bajo tierra en tallos llamados estolones.

Los cultivadores de papa usan un trozo de tubérculo que contiene al menos un brote latente (comúnmente llamado ojo) que brotará para hacer crecer cada planta de papa. Estos trozos de tubérculos se denominan patatas de siembra o trozos de semillas. La parte aérea de la planta crece a partir de la yema de la semilla y se forman nuevos tubérculos debajo del suelo en los estolones cuando las plantas miden de 6 a 8 pulgadas de alto. Muchas variedades de papa desarrollan flores y frutos en las plantas de papa aéreas, pero estas partes no son comestibles.

Para obtener los mejores resultados, solo compre y siembre patatas de siembra certificadas, que provengan de una variedad conocida cultivada bajo condiciones estrictas para producir tubérculos de semillas libres de virus y enfermedades. Esto asegura plantas libres de enfermedades y buenos rendimientos. Las papas de la tienda de comestibles no deben usarse para plantar. Las papas de las tiendas de comestibles generalmente se han tratado para evitar que broten y no producirán bien.

Prepare sus camas perezosas

Para usar el método de la cama perezosa, designe una parcela rectangular que tenga un ancho conveniente para alcanzar y un área tan larga como desee plantar. (Los míos tienen 4 pies de ancho). Cultive la cama para aflojar el suelo a varias pulgadas de profundidad y trabaje en una cantidad generosa de estiércol o compost bien compostado. Si las fuertes lluvias son un problema en su área, levante ligeramente el lecho preparado para favorecer el drenaje y evitar que las papas se pudran.

Si es posible, no plante papas en el mismo lugar donde las papas u otras solanáceas han crecido en los últimos tres años. La rotación de cultivos puede reducir drásticamente el riesgo de enfermedades y plagas. Si bien las papas se pueden cultivar en suelos marginales, producirán mayores rendimientos en suelos fértiles. Apunta a un pH del suelo entre 5.5 y 6.0. Por encima de eso, puede aumentar la incidencia de sarna en los tubérculos, así que evite enmendar con cal o estiércol fresco el año en que cultive papas.

Elegir variedades

Para el espaciado de lecho perezoso de 12 pulgadas, elija variedades de papa que produzcan algunos tubérculos grandes, en lugar de muchos tubérculos más pequeños. Además, elegir variedades de estación más corta, aquellas que maduran en 70 a 75 días, lo ayudará a maximizar el uso del espacio y le permitirá cosechar antes de que las plagas, enfermedades o el clima se conviertan en un problema. Dicho esto, diviértete con tus selecciones y prueba algo nuevo. Cultivar múltiples variedades en un lecho perezoso está bien; no es necesario limitar las variedades que se cultivan.

Preparando las semillas

Las patatas de siembra antes de la germinación pueden ayudar a acortar el tiempo de madurez de las patatas en unas dos semanas. Comience aproximadamente cuatro semanas antes de la fecha prevista de siembra y caliente los tubérculos semilla a 65 a 70 grados F en la oscuridad durante aproximadamente una semana. Cuando aparezcan los brotes, exponga los tubérculos a la luz y baje la temperatura a unos 50 grados F. La luz hará que los brotes se vuelvan verdes y los mantendrá cortos y resistentes para la siembra.

Las patatas de siembra pequeñas se pueden plantar enteras, pero las patatas más grandes deben cortarse en trozos más pequeños antes de plantar. La papa de semilla ideal pesa de 1 a 2 onzas con dos o más ojos. Las patatas de siembra más grandes se pueden cortar en varios trozos, pero cada trozo siempre debe contener al menos dos ojos. Después de cortar, los trozos de semillas deben calentarse a temperatura ambiente durante 48 a 72 horas antes de plantar, permitiendo que las superficies cortadas sanen, reduciendo la posibilidad de pudrición.

Plantación en lecho perezoso

Plante papas cuando el suelo se haya calentado por lo menos a 50 grados F, y plante los trozos de semilla calentados después de que haya pasado el riesgo de heladas fuertes. Coloque las patatas de siembra preparadas, con el lado cortado hacia abajo, a 6 pulgadas de los lados de la cama y a 12 pulgadas entre sí en la cama. Por ejemplo, en un lecho de 3 por 8 pies, puede colocar tres semillas de papa a lo ancho y siete en el lecho para un total de 28 plantas. Después de que las papas de siembra estén en su lugar, entiérrelas a 2 pulgadas de profundidad en el lecho preparado y espere a que los brotes de papa emerjan a través del suelo.

Una vez que broten, cúbralos con cuidado con una capa de mantillo de 12 a 18 pulgadas, como paja o heno. Mantenga el mantillo lo suficientemente suelto para permitir que las papas crezcan. Se compactará gradualmente, pero asegúrese de que sea lo suficientemente espeso como para que las papas en formación nunca se vean. Si los tubérculos entran en contacto con la luz solar, se volverán verdes y formarán glicoalcaloides y no deben comerse.

Cuidado, Cosecha y Curado

A medida que los tubérculos maduran (los tubérculos generalmente comienzan a formarse cuando las plantas florecen), puede introducir nuevas papas a escondidas en cualquier momento, pero se necesita muy poco trabajo hasta el momento de la cosecha. Debe estar atento a plagas como los escarabajos de la papa y asegurarse de que los tubérculos reciban una cantidad adecuada de agua, alrededor de 1 a 1½ pulgadas, especialmente en sus primeros días.

La recolección de papas de lecho perezoso no podría ser más fácil. Espere hasta que las enredaderas de papa se hayan marchitado (en este punto, las papas no se hacen más grandes debajo del mantillo) luego retire el mantillo y saque las papas. Cava un poco en la tierra para asegurarte de haberlas obtenido todas y revisa el mantillo en busca de papas ocultas.

Después de la cosecha, deje que las papas se curen durante unos días en la oscuridad para permitir que su piel se endurezca, luego colóquelas en el almacén. Las papas que se utilizarán dentro de un mes se pueden almacenar a temperatura ambiente. Para almacenamiento a largo plazo, guárdelo en un lugar oscuro con buena ventilación, aproximadamente a 40 grados F y entre 85 y 90 por ciento de humedad. La exposición a la luz hará que las papas se vuelvan verdes y no comestibles; las temperaturas más altas harán que broten; y la humedad inadecuada hará que se marchiten. Sin embargo, si se mantienen en las condiciones adecuadas, pueden durar hasta seis meses.

Sobre el Autor: Lesa Wilke es escritora independiente y copropietaria de Bramblestone Farm en el noreste de Ohio, donde cría pollos, cabras, abejas y productos agrícolas. Puede seguir las hazañas de su granja en su blog "Mejores gallinas y jardines".

Etiquetas método de cama perezosa, patatas


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