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Leche de burra

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FOTO: Dave Crosby / Flickr

He estado pensando en las muchas cosas sobre las que he escrito en un blog y no he hablado mucho sobre los burros. Oh, escribí en un blog sobre los burros como guardianes del ganado, pero no sobre las cosas cotidianas de los burros o las cosas salvajes y extravagantes que mamá aprendió sobre los burros al escribir. El burro compañero (Storey Publishing, 2008). El blog de esta semana trata sobre la leche de burra. ¿Conocías estas curiosidades sobre burros?

  • Se dice que la reina egipcia Cleopatra mantuvo su apariencia bañándose en leche de burra. La esposa del emperador romano Nerón, Poppaea Sabina, tenía un establo de jennies con el mismo propósito.
  • Cuando el rey francés Francisco I regresó a casa enfermo de la guerra, ninguno de sus médicos de la corte pudo curarlo. Luego, un médico judío de Constantinopla le recetó leche de burra. El rey lo bebió y rápidamente recuperó la salud. Esto inició una moda de leche de burra en París.
  • A principios del siglo XIX, las lecherías de burros, llamadas asinerías, estaban prosperando en las ciudades francesas. Los lecheros arreaban a sus jennies de puerta en puerta y vendían su leche.
  • A finales del siglo XIX, el Dr. Parrot, un médico supervisor francés del Hôpital de Enfants Assistés en París, comenzó a alimentar a sus hijos con leche de burra directamente del burro. Alimentar a los bebés con leche de biberón no era algo bueno en aquellos días debido a la falta de higiene. Además, las tetinas de goma para biberones no se inventaron hasta 1845 y no fueron de uso común hasta la década de 1900. La mayoría de los bebés cuyas madres no pudieron o no quisieron amamantar fueron criados por nodrizas. Sin embargo, cuando los bebés enfermos amamantaban a las nodrizas, las enfermeras a menudo también se enfermaban. Entonces, el Dr. Parrot obtuvo permiso del Ministerio de Asistencia Pública para experimentar con alternativas durante un año, durante el cual alimentó a 86 bebés enfermos o enfermos con leche animal. Seis bebés tomaron leche de vaca de un biberón; uno sobrevivió. Cuarenta y dos bebieron leche de cabra directamente de la cabra; ocho sobrevivieron. ¡Pero 28 de los 38 bebés que succionaron leche directamente de la ubre de una burra Jenny no solo sobrevivieron sino que prosperaron! Esto es lo que escribió el Dr. Parrot en el Bulletin de l’Académie de Medicine en 1882:Los establos donde se guardan los burros están limpios, sanos y bien ventilados; se abren al dormitorio de lactantes. Tratada con suavidad, la burra se deja mamar fácilmente por el bebé que se le presenta. Su tetina se adapta bien a la boca del bebé para que se prenda y succione. La enfermera coloca un taburete a la derecha del animal cerca de sus cuartos traseros. Ella sostiene la cabeza del niño con su mano izquierda, con su cuerpo descansando en su regazo. Con la mano derecha presiona la ubre de vez en cuando para ayudar a que fluya la leche, especialmente si el bebé está débil. Se amamanta a los bebés cinco veces durante el día y dos veces durante la noche. Un burro puede alimentar a tres bebés durante cinco meses.
  • Finalmente, el Libro Guinness de los récords mundiales reconoce a María Ester de Capovilla, quien murió en Ecuador en 2006 a los 116 años, como la mujer más vieja del mundo. Cuando se le preguntó por el secreto de su longevidad, María Ester dijo: "Beber leche de burra".

Etiquetas burro, leche de burra, jennies, Martok, Sue Weaver


Ver el vídeo: Usos de la Leche de Burra y sus Beneficios Parte I - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Agosto 2022).