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Pastel de sidra hervida

Pastel de sidra hervida


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Dos cuartos de galón de sidra harán aproximadamente 2 tazas de sidra hervida, suficiente para un pastel de plato hondo de 9 pulgadas o dos pasteles poco profundos de 8 pulgadas. Para hacer, hierva la sidra a fuego medio en una sartén grande. Baje el fuego a medio-bajo, deje que hierva a fuego lento y revuelva con frecuencia hasta que la mezcla comience a espesarse y se vuelva como un almíbar, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora. El volumen se reducirá en aproximadamente un 80 por ciento. Retirar del fuego y dejar enfriar. (Se espesará más durante el enfriamiento).

Ingredientes


  • Masa de pastel de 9 pulgadas
  • 2 tazas de sidra hervida, enfriada
  • 4 huevos
  • 1½ tazas de leche
  • 2/3 taza de jarabe de arce
  • 6 cucharadas de harina
  • 1/2 taza de nueces molidas
  • 1/2 taza de azúcar morena

Preparación
Precaliente el horno a 350 grados F.

Batir bien los huevos en un tazón grande. Agrega la sidra, la leche, el almíbar y la harina; mezclar bien. En un tazón aparte, combine las nueces molidas y el azúcar morena; dejar de lado.

Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con la corteza; rizar los bordes. Vierta la mezcla de sidra en la base del pastel. Hornea el pastel por 50 minutos, hasta que el relleno esté listo; luego retire del horno y espolvoree la parte superior con la mezcla de nueces reservada. Encienda el horno para asar y cubra la base del pastel con papel de aluminio. Coloque el pastel debajo del asador durante 2 a 3 minutos, hasta que la cobertura esté dorada.

Sirve 8.


Ver el vídeo: Pastel de manzana a la sidra con frambuesas y pasas (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. JoJoll

    Parece que se acercará.

  2. Wulfweardsweorth

    me gustaría

  3. Ranfield

    En mi opinión, estás equivocado. Vamos a discutir. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Karney

    a ver que tienes aqui



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