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El Australorp negro es el favorito de los criadores de pollos

El Australorp negro es el favorito de los criadores de pollos


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FOTO: Anna Hesser / Flickr

Durante años, mi familia y yo criamos pollos en nuestra granja, muchos de ellos.

Además de los corrales móviles de aves Cornish Cross y Freedom Ranger que empujábamos por nuestra tierra cada verano, teníamos una amplia variedad de gallinas ponedoras. Aunque no nos aventuramos en algunas de las razas más elegantes (la producción de huevos siempre fue de primordial importancia para nuestro modelo de negocio agrícola), nuestro gallinero construido a mano albergaba una amplia franja de tipos de pollos.

Nuestro rebaño estaba compuesto por Barred Rocks, Easter Eggers, Rhode Island Reds, Comets, Leghorns, Jersey Giants y más. Nuestro favorito, sin embargo, fue un gran ganador por el primer puesto.

En los últimos años, mi familia de cinco miembros ha experimentado algunos cambios. Mis padres se hicieron cargo de la administración diaria de la tierra mientras nos acercábamos a la ciudad para trabajar y estudiar. Tienen gallinas, pero no han pedido pollitos en algunos años, y la población de gallinas de la granja ha disminuido.

Pero puedes criar pollos en muchas áreas urbanas, y este año hicimos el salto para traer una parvada de patio trasero para producir huevos para nosotros y nuestros vecinos. Y cuando llegó el momento de hacer nuestro pedido de chicas, sabíamos exactamente lo que queríamos.

Porque nuestro pollo favorito siempre ha sido el Black Australorp.


¿Estás pensando en criar pollos urbanos? Lea sobre esto aquí.


Historia del origen de Black Australorp

Entonces, ¿qué es un Australorp negro?

La raza se desarrolló por primera vez en Australia, donde se la considera el ave nacional honoraria, a principios del siglo XX. Los Black Orpingtons fueron importados al país desde Inglaterra, donde el ave de gran tamaño se consideraba principalmente por su carne.

Pero a los criadores australianos les gustaron los huevos grandes y marrones de los Orps. Comenzaron a criar pollos para la producción de huevos por sus cualidades de ave de mesa. Agregaron Rhode Island Red, Menorca, White Leghorn y Langshan a la mezcla, produciendo una gallina ponedora de gran tamaño con una producción estelar de huevos.

Los criadores sabían que tenían algo especial en sus manos, pero cuando el ave comenzó a llevarse premios a casa en concursos de puesta y estableciendo récords mundiales (un Australorp tiene el récord mundial de producción de huevos, poniendo 364 huevos en 365 días), el resto del mundo se llevó darse cuenta.

A principios de la década de 1920, los importadores llevaron pollos Australorp a Gran Bretaña, revirtiendo el viaje que sus antepasados ​​de Orpington hicieron décadas antes. También fueron importados a Estados Unidos y recibieron varios nombres, incluido el súper descriptivo "Australian Utility Black Orpingtons".

Finalmente, todos se decidieron por Australorp, una contracción de "Australian Orpington".

Como raza heredada, el pollo alguna vez se consideró en peligro de extinción. Pero la creciente popularidad en los últimos años ha recuperado en gran medida la raza.

Sobre el Australorp negro

Entonces, ¿por qué la gente como yo disfruta tanto de la raza?

Bueno, para empezar, los Australorps negros crecen más rápido que muchas otras razas. Entonces, si bien su etapa de pollito es ciertamente linda, no necesitan tanto tiempo en la criadora. (La nuestra salió a las cinco semanas en la nariz, aunque el clima estuvo de nuestro lado).

También comienzan a poner antes. Muchas razas comenzarán a producir huevos alrededor de los 6 meses de edad, pero un Australorp negro puede comenzar a las 16 semanas.


Los criadores de pollos experimentados dan estos consejos para las personas que recién comienzan.


Como ave de cuerpo grande, una gallina Australorp negra adulta pesará alrededor de 6.5 libras. (Los gallos pueden pesar hasta 2 libras más.) Sus habilidades para poner huevos pueden ser su reclamo a la fama, pero el Orpington que hay en ellos también es un ave de carne de raza de herencia viable.

Sin embargo, a pesar de su gran tamaño, son excelentes aves de traspatio, incluso en áreas urbanas y suburbanas. Toleran el confinamiento (aunque, como todas las gallinas, disfrutan corriendo por el patio), lo cual es una ventaja para nuestra familia. Una población saludable de halcones en nuestro vecindario requiere una carrera cubierta.

Pero, después de esos huevos (no espere 364 huevos marrones grandes, ya que 250 al año es el promedio oficial), la característica más querida del Black Australorp es su temperamento. Las aves tranquilas con una disposición a menudo descrita como "tímida", es menos probable que una bandada de Australorp Negro moleste a los vecinos con rabietas melancólicas.

Un ave tranquila con una personalidad amigable y sin problemas de salud importantes, los Australorps negros son excelentes pollos para mascotas. Mis hijos pasan horas con nuestros pájaros, dándoles de comer golosinas y, de vez en cuando, colocando uno en sus regazos para abrazarlos.

Y, por supuesto, no hay nada como ver a un Australorp Negro pavonearse por el patio en una postura majestuosa, la luz del sol revela la iridiscencia verde escondida en esas plumas negras.

Ya sea que esté comenzando con pollos o esté buscando agregar algunos pájaros tranquilos a su bandada, no puede equivocarse con Black Australorps.


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