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¿Son los pavos adecuados para mi granja?

¿Son los pavos adecuados para mi granja?


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FOTO: Thomas / Flickr

Cada año, en noviembre, se venden y consumen unos 46 millones de pavos, y un número cada vez mayor de los que provienen de los agricultores locales. Con una mayor demanda de pavos criados localmente, surge la necesidad de una mayor oferta. Pero incluso sabiendo esto y pensando que le gustaría participar en ese crecimiento, es importante preguntarse: "¿Son los pavos una buena opción para mí y para mi granja?" Los pavos, como la mayoría del ganado, necesitan cierta personalidad para criar y cierto tipo de situación para que valgan la pena.

¿Dónde está su procesador avícola más cercano?

Muchos factores contribuyen a determinar una distancia razonable a un procesador, pero mi consejo sería mantener el tiempo de viaje por debajo de las cuatro horas, a menos que esté criando suficientes aves para que un viaje más largo tenga sentido económico. Quizás, usted cultiva su propio grano o incuba sus propias aves, en cuyo caso el costo de la gasolina para un viaje más largo podría valer la pena para usted. Sin embargo, querrá calcular más que solo el dinero de la gasolina: también considere el tiempo disponible y la comodidad de sus aves, por lo tanto, la calidad del producto terminado. En general, eche un vistazo a su balance final y decida qué tiene sentido para usted.

Dicho esto, las leyes de su estado podrían permitirle procesar una cierta cantidad de llaves en su propia granja. ¡Incluso puede convencer a las personas que compran los pájaros para que vengan a ayudar!

¿Cómo está la demanda local de Turquía?

No importa lo que quiera cultivar o aumentar, siempre evalúe el mercado e investigue un poco. Pregunte a los vendedores del mercado de agricultores de su área si alguien está criando pavos y, de ser así, cuántos. También vea si alguien vende pechuga de pavo durante la temporada porque esta es un área que puede estar infrautilizada en la mayoría de los mercados. El pavo no tiene por qué ser solo para el Día de Acción de Gracias, a la gente le encantan los sándwiches de pavo durante todo el año, y la Pascua y la Navidad también son fiestas de pavo sorprendentemente grandes. El pavo fuera de temporada puede ser tan rentable como en temporada si se hace con inteligencia. Puede que solo requiera un poco más de trabajo vender y almacenar, pero ciertamente hay un mercado para ello.

¿Quieres criar razas hereditarias o de pechos anchos?

Aunque los pavos de pecho ancho y los pavos de razas tradicionales se ven relativamente similares, son bastante diferentes de criar. Para empezar, las razas patrimoniales son más pequeñas, salvajes y de crecimiento más lento. Razas como el Bourbon Red o el Narraganset, por ejemplo, pueden tardar hasta un año en desarrollarse completamente hasta convertirse en un ave de 10 a 16 libras, mientras que las de pecho ancho pueden tardar solo de seis a ocho meses, o incluso menos, en convertirse en un pájaro de 15 a 25 libras.

A los pavos tradicionales les gusta volar y posarse en árboles o en casas. Escucharás muchas historias de pavos de razas tradicionales de los agricultores que se fueron volando la semana anterior al Día de Acción de Gracias, como si intuyeran su desaparición.

Las aves patrimoniales también requieren un cliente más inteligente porque necesitan un poco más de atención al asar. Por otro lado, a menudo se piensa que tienen mejor sabor y, en general, son más saludables durante su crianza.

Si lo que usted y su granja necesitan es una rotación rápida, opte por lo amplio, pero si desea llenar un nicho y está preparado para una aventura, considere una raza heredada.

¿Quieres incubar tus propios pavos?

Al igual que con la cría de pollos, puede pedir pollitos de pavo en un criadero; esta es la opción que generalmente prefieren los granjeros. Hay muchos criaderos excelentes, así que decida qué raza de pavo desea criar y encuentre el criadero más cercano a usted. Ordene pollitos de razas tradicionales lo más temprano posible en la primavera, posiblemente incluso en invierno para las razas tradicionales, para asegurarse de tener tiempo para criarlos hasta la madurez antes de Acción de Gracias. Espere hasta junio para pedir pavos de pechuga ancha para la cosecha de noviembre; antes, tendrá aves enormes que ningún cliente podrá cocinar.

Si decide crear la suya propia, necesitará una buena incubadora; si esto va a ser una fuente de ingresos para usted, compre una buena. Desea que su tasa de eclosión sea lo suficientemente alta como para no tener que poner un 40 por ciento más de huevos para obtener la cantidad de aves que desea.

¿Cómo criarás a los pavipollos?

Escuchará una y otra vez que los pavos pasan los primeros seis meses de sus vidas haciendo todo lo que está en su poder para suicidarse. Después de eso, es todo lo demás lo que está tratando de matarlos. De hecho, como advierte el adagio, pueden resultar difíciles.

Los pavos se mantendrán adentro en una incubadora durante al menos un par de semanas antes de que sean lo suficientemente resistentes para salir. Proporcione ropa de cama suave y seca y alimentos y agua de libre elección. Debido a que no pueden autorregular su temperatura corporal al principio, ajuste la temperatura de su criadora a 90 a 100 grados F durante la primera semana de sus vidas, disminuyendo lentamente cada día después de eso, pero no más de 5 grados F por semana . Una vez que los pavipollos tengan sus verdaderas plumas, puede comenzar a moverlos afuera en el pasto a una criadora pequeña, preferiblemente móvil.

¿Cómo los cercará?

Los pavos de pecho ancho tienden a ser bastante amigables y curiosos, y probablemente no volarán en absoluto, por lo que mantenerlos contenidos es más fácil que las razas tradicionales, que pueden volar como un pavo salvaje. Para los pavos tradicionales, construya unidades móviles fortificadas o acepte que se posarán en sus árboles durante todo el verano.

Habitarlos a la comida es la mejor manera de asegurar su regreso: cada vez que los alimente, incluso cuando sean polluelos, use una llamada, como "Turquía, pavo, pavo" o "Cena, cena, cena". No importa lo que sea, siempre que sea coherente: es una respuesta pavloviana y asociarán su llamada con la comida.

En cuanto a la cerca en sí, la cerca eléctrica funciona mejor para mantener a los pavos adentro y a los depredadores afuera. Un gallinero cubierto móvil y una cerca eléctrica móvil en un sistema de pastoreo rotatorio pueden producir tasas de éxito muy altas. Prepara todo esto antes de que lleguen los pavos. Cercarlos o construir sus gallineros sobre la marcha puede ser más estresante de lo que imagina: estos pájaros crecen rápido.

¿Ya crías pollos?

Esta es una pregunta importante porque los pollos y los pavos comparten una enfermedad peligrosa: la espinilla. Blackhead es enormemente devastador para los pavos; la primera señal de que lo tiene es una muerte masiva. Vive en el suelo y puede permanecer allí durante tres o más años. Los pavos son más vulnerables a la espinilla durante los primeros meses. Después de eso, debería estar bien tenerlos en el suelo donde han estado los pollos, siempre que ni los pavos ni los pollos estén concentrados allí.

¿Cómo obtendrá alimento?

Los pavos pueden vivir solo de seis a 10 meses, pero comen mucha comida en ese tiempo, especialmente los pavos de pechuga ancha, por lo tanto, tenga en cuenta el costo y el tiempo necesarios para transportar el alimento. Si conduce dos horas cada pocas semanas para comprar un par de toneladas de grano, esa gasolina y tiempo se sumarán. Esta es también la razón por la que es bueno rotar los pavos en el pasto, para que la hierba y los insectos reduzcan algunos de los costos de alimentación.

¿Tiene pasto su finca?

Podría decirse que la mejor manera de criar pavos es rotarlos en pastos o simplemente en pasto, preferiblemente detrás de un ganado más grande. Encuentre áreas de pasto donde haya un terreno liso sobre el cual arrastrar un gallinero móvil y su red eléctrica, lo que recomendaría por eficiencia y flexibilidad. Puede criar pavos en el bosque, pero las cercas móviles pueden ser una pesadilla, por lo que las cercas permanentes o semipermanentes pueden ser necesarias en esa situación.

¿Qué tal el agua?

Todos los animales necesitan agua y los pavos la atraviesan rápidamente. Mi regla general para los pavos es llenar al menos un bebedero de 5 galones por día por cada 10 aves. (Idealmente, este bebedero tendría un sistema de válvula de flotador para que siempre esté lleno). Multiplique eso por la cantidad de pavos que planea criar y se dará cuenta de lo grande que será la tarea de transportar agua. Piense en cómo puede llevar agua fácilmente a sus pastos y el tiempo que dedicará a reponer su suministro. Si cría unos cientos de pavos, podría valer la pena invertir en un sistema de riego fácil y móvil que en un grupo de pequeños bebederos. A medida que se acerca el Día del Pavo, es posible que se sienta más convencido que nunca de que este es el año para agregar una operación de pavo a su granja. Si puede responder a estas preguntas con satisfacción, es posible que esté bien encaminado hacia una empresa nueva y emocionante.

Etiquetas pavo de acción de gracias


Ver el vídeo: Producción de pavos (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Gianni

    En él algo es. Gracias por la ayuda en esta pregunta, ¿puedo yo también que pueda para ayudarlo?

  2. Callaghan

    Respondo a su solicitud, no hay problema.

  3. Sahale

    Mensaje bastante útil



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